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梅風味の肉団子とナスの竜田揚げ

2009年08月04日
うめぼしレシピ

作り方はちょっとめんどうなので割愛させてもらいますww
肉団子は長ネギのみじん切りををごま油で焼いて、それにうめぼしを細かくたたいのと瓶詰めのなめたけをひき肉に加えて丸めてます。

肉団子はもちろん美味しいんだけど、このナスの竜田揚げがめっちゃ美味しかったです。
ナスは地元野菜で「さっきもいできたんですよ」っていうのを買ったんですけど、
あまりの美味しさにナスを追加してあげちゃった。

 


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夏にピッタリうめそうめん

2009年07月29日
うめぼしレシピ

<材料>1人分
そうめん1束
うめぼし1粒
絹豆腐 ハーフサイズの半分
白ゴマ
めんつゆ
********


作り方をのせるまでもないので割愛ww
そうめん茹でて上に全部のせるだけです。これ本当に美味しいです。
夏そうめん食べるときはぜひうめぼしと一緒に食べてみてください。
もううめぼしなしじゃ食べられなくなります。今まであんまりそうめん好きじゃなかったんですが、うめそうめんを作ってから1日おきぐらいにそうめん食べてます。さっぱりしてるので食欲も回復するし、クエン酸で夏ばて防止にもなって本当にいうことなし。

 


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ハンバーグうめたまねぎソース

2009年07月14日
うめぼしレシピ

もうこれ本当に美味しかったです。夫も
「ぎぇぇ~~~、お前マジでこれプロだよ!本当に!!」
って叫びました。おおげさじゃなくって。
ただ、、、うめ玉ねぎソースいつもの通り全く目分量で作ったんです。
なのでこんなに美味しいのにレシピ載せられませ~~ん。
次作った時はちゃんと計ってつくります。

 


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2009年07月05日
うめぼしレシピ

<材料>
豚ひれ肉 4枚
うめぼし1粒
塩・胡椒
たまご
白ゴマ

<作り方>
豚ひれ肉をたたいてのばします。
うめぼしをたたいてペースト状にします。
塩コショウをしっかりし、うめぼしを塗ります。
溶いたたまごに3をつけ、そのあと白ゴマを衣のように付けていきます。
フライパンにごま油を引いて火加減に注意しながら焼いて出来上がり。

豚ひれのブロックがあったので何作ろうかなって悩んでる時にふと思いついて作ってみました。
作ってる時から間違いないことは分かってたんですが、めちゃくちゃ美味しいです!!
タレをつけないで食べるのでゴマサクサクで食べられます。梅のさわやかな後味が口に残って本当に最高!!
うめぼしってメインだとあんなに激しく自己主張するのに脇役になると急に控え目になるからいいわぁ。

 


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つけ麺白ゴマ梅風味

2009年07月03日
うめぼしレシピ

<材料>
うめぼし 半分
市販のつけ麺(ごま味)

作り方は市販のつけ麺にたたいて細かくしたうめぼしを薬味として添えるだけ。

白ゴマとうめぼしは相性抜群なので間違いって思ってました。
ただ、このつけ麺のたれが濃すぎてね・・。うめぼし入れないほうが良かったかも。

 


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