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夏にピッタリうめそうめん

2009年07月29日
うめぼしレシピ

<材料>1人分
そうめん1束
うめぼし1粒
絹豆腐 ハーフサイズの半分
白ゴマ
めんつゆ
********


作り方をのせるまでもないので割愛ww
そうめん茹でて上に全部のせるだけです。これ本当に美味しいです。
夏そうめん食べるときはぜひうめぼしと一緒に食べてみてください。
もううめぼしなしじゃ食べられなくなります。今まであんまりそうめん好きじゃなかったんですが、うめそうめんを作ってから1日おきぐらいにそうめん食べてます。さっぱりしてるので食欲も回復するし、クエン酸で夏ばて防止にもなって本当にいうことなし。

 


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シラスとうめぼしのさっぱりチャーハン

2009年07月27日
うめぼしレシピ

<材料>2人前
うめぼし:1粒
ご飯:2杯分
長ネギ:半分
ニンニク:1かけら
シラス:適量
固形コンソメの素:半分
ごま油:大2
白ゴマ:適量

1.うめぼしと固形コンソメの素をたたいて細かくします。
2.長ネギをニンニクをみじん切りにします。
3.フライパンにゴマ油をひいて長ネギとにんにくとシラスを炒める。
4.こんがりしてきたらご飯と細かくした固形コンソメとうめぼしの順にフライパンにいれる。
5.フライパンの中がよく混ぜ合わさったら出来上がりお皿にもって白ゴマをかけて出来上がり。

前に作ったうめぼしチャーハンを若干改良してみました。
こっちのほうが全然美味しいです。シラスはたまたま余ってたのでいれましたが、なくてもOKです。
玉子を使わないのでゴマ油の分量が若干多めになりますが、うめぼしがさっぱりしているので
まるで油ぽっさを感じません。簡単だし安いし、うめぼしレシピの中で1位、2位を争うぐらいのおすすめレシピです。

 


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つけ麺白ゴマ梅風味

2009年07月03日
うめぼしレシピ

<材料>
うめぼし 半分
市販のつけ麺(ごま味)

作り方は市販のつけ麺にたたいて細かくしたうめぼしを薬味として添えるだけ。

白ゴマとうめぼしは相性抜群なので間違いって思ってました。
ただ、このつけ麺のたれが濃すぎてね・・。うめぼし入れないほうが良かったかも。

 


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じゃがいもとウィンナーの梅風味

2009年06月29日
うめぼしレシピ

<材料>
うめぼし1粒
じゃがいも大1
ウィンナー 3本
コンソメ 半分
にんにくひとかけ
お湯 10cc

1.ジャガイモを一口サイズに切って水にくぐらせてから電子レンジで3分加熱
2.ウィンナーを半分に切り、うめぼしをたたいて細かくする
3.にんにくをみじん切りにしてフライパンに油をひいて炒める
4.そこにウィンナーを入れてレンジでチンしたジャガイモも一緒に炒める。
5.材料がこんがりしてきたら
6.お湯にコンソメを溶かしてそこにたたいたうめぼしを入れる
7.6をフライパンに入れて火を止め味をまんべんなくしみわたせる。

注意しなければいけのがコンソメを入れたらすぐに火を止めないとあっという間に焦げちゃいます。
これも若干こげ気味ww
でもサッパリしてとっても美味しいです。



 


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しらすとツナのねこまんまうめぼし風味

2009年06月27日
うめぼしレシピ

<材料>
ツナ缶 1
しらす 適量
うめぼし 1粒
大根 適量

<作り方>
1.うめぼしをたたいて細かくします。
2.ツナの油をきり、フライパンで軽く炒ります。
3.大根おろしを作ります。
4.ご飯をよそい上にシラス、焼いたツナを乗せ大根おろしとうめぼしを添えて出来上がり。

またねこまんま?って感じですが、今まで作ったねこまんまの中でこれはダントツです。
なによりしらすとだいこんおろしにうめぼしがめちゃくちゃあいます。
だいこんおろしとうめぼしはもうお互いに長所を引き立て合ってます。
食欲ないなって思って作ったんですが、食欲出すぎてお代わりしちゃいました。
ところで写真をみてお分かりのようにトマトものせてますが、これ大失敗です。
ご飯の温度でトマトが生ぬるくなってめっちゃまずくなりましたww

 


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